In merito al redigento PSR dell'Emilia Romagna, la Compagnia delle Opere Agroalimentare, Associazione che aggrega al suo interno oltre 4.000 imprese in tutta Italia appartenenti a tutta la filiera, dal produttore agricolo al ristoratore o albergatore sino a soggetti,
come la Fondazione Banco Alimentare, che mettono a valore le eccedenze e difettosità del
sistema, sente il dovere di rappresentare ai policy maker le istanze del mondo imprenditoriale nello spirito richiamato all?art 6 del Reg (CEE) 1698/05.

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